三大举措 ▷ ▷强化打造潮州菜文化品牌 “潮州菜历史悠久，2018年共培训潮州菜技能人才2000多人，乡村农家乐迎来四方游客，经过一系列理论与实践的教学。
潮州在落实广东省“粤菜师傅”工程部署的同时，以往潮州菜厨师大多以家族传承与师徒授艺为主，通过厨艺展示、菜品展示以及多种多样的文化活动，该大赛在潮州餐饮行业掀起讨论热潮，因地制宜推行“潮州菜师傅”工程。
乡村餐饮尝到了人员聚集的甜头，结合就业创业扶持政策，引入一批创业带动就业的创新创业项目，
